![paço dos infantes reserva branco espumante (1)](https://familiacardoso.pt/wp-content/uploads/2024/03/paco-dos-infantes-reserva-branco-espumante-1.png)
ESPUMANTE
PAÇO dos
INFANTES
D.O.C. ALENTEJO
BRANCO / WHITE
Paço dos Infantes Espumante Branco é produzido a partir das castas Arinto, Alvarinho e Baga, colhidas manualmente e arrefecidas por 24 horas. Fermentação individual de cada casta em cubas de inox com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa, seguida de estágio sobre a borra fina durante 24 meses.
Aroma fino e expressivo, com notas de fruta de polpa branca e pastelaria fina. Conjuga juventude frutada com a complexidade do estágio em garrafa, que tornam o conjunto cremoso e suave, cheio de sabor, equilíbrio e frescura.
Ideal como aperitivo, pratos ricos de peixe, marisco e leitão assado.
EDIÇÃO: 2019